Menu
Uit dit menu kiest u minimaal 3 gerechten. De standaardprijs is €35 per persoon. Zo weet u vantevoren waar u aan toe bent en zullen zich achteraf geen onaangename verrassingen voordoen.
Wilt u meer dan 3 gerechten kiezen? Dat kan! Een standaard meerprijs van €10 per persoon komt er dan bij.
Stokbrood met kruidenboters en dipjes kunt u ook erbij boeken voor €7 per persoon.
Black Angus hamburger
Ervaar de smaak van onze ambachtelijke black angus hamburger, vakkundig gegrild op een houtskoolbarbecue. Geserveerd op een verfijnde briochebol, biedt deze creatie een harmonieuze combinatie van een stevige textuur en een delicate, smeltende sensatie.
Koerdische kebab
Ervaar de culinaire topkwaliteit van ons lamsvlees, perfect gecombineerd met het beste Black Angus rundvlees. Geserveerd op een verse flatbread met huisgemaakte tzatziki en een frisse slamelange, zal deze unieke en authentieke kebab uw smaakpapillen en die van uw gasten verwennen.
Pulled pork
Langzaam gegaard varkensvlees van het Akkervarken, de Iberico van Nederland. Na heel wat uren rusten op onze Amerikaanse smoker is de pulled pork klaar om uit elkaar te vallen. Dit wordt geserveerd op een briochebol met huisgemaakte coleslaw. Pure ambacht en dat proef je.
Smokey chicken
Biologische Nederlandse kip, vakkundig gegaard op de houtskoolbarbecue, resulterend in een sappige, rokerige en smaakvolle bereiding. Dit gerecht wordt geserveerd op een ciabattabroodje, aangevuld met een subtiel pittige srirachamayonaise en een verfrissende slamelange.
Warme beenham
Broodje warme beenham. Gegarandeerd zoals u nog niet eerder heeft gehad. Puur en ambachtelijk. Met liefde voor het vak en liefde voor de gasten krijgt u een broodje beenham als nooit tevoren. Geserveerd op een ciabattabroodje met grove honingmosterdsaus en een frisse slamelange.
Black Angus Steak sandwich tataki
Een luxe steak zoals een rib-eye op houtskool gegrild, mooi dun getrancheerd op een ciabattabroodje. Japanse sesamsaus, gefrituurde knoflook, lente-ui en sesamzaadjes brengen dit broodje naar een nog hoger niveau.
Gambaspies
Deze heerlijke gamba's worden gemarineerd met knoflook, rozemarijn, dille en rode pepers. Gegrild op de bbq en je hebt een ware smaaksensatie op je bord.
De gamba's hebben het ASC-keurmerk en zijn dus verantwoord gekweekt.
Vegan Oesterzwamburger
Heerlijke gegrilde oesterzwamburger met een vlezige structuur. Op circulaire wijze met koffiedik geteelde paddenstoelen van Nederlandse bodem. Dit combineert geweldig met truffelmayonaise en parmezaanse kaas op een briochebol.
Bijgerechten
Stokbrood met huisgemaakte kruidenboters - € 7
Gesneden stokbrood met de volgende huisgemaakte kruidenboters en dipjes:
- Naturel kruidenboter
- Toscaanse kruidenboter met verse basilicum, zongedroogde tomaat en parmezaanse kaas
- Aioli
- Oudekaas-pestosalade
- Eiersalade