Heeft u geen ruimte voor een foodtruck, maar wilt u wel ontzorgd worden?! Geen enkel probleem! Boek dan een walking dinner, gewoon bij u thuis of op kantoor.
Het enige wat wij nodig hebben is een stroomaansluiting
Kies uit onderstaand menu 8 gerechten en deze worden in 4 rondes geserveerd. Het zijn gerechten/hapjes in kleiner formaat en na 8 stuks hebben uw gasten een volledige maaltijd op. Zo kan iedereen van alles wat proeven.
Menu
Involtini (koud)
Een opgerold hapje bomvol smaak. Gegrilde aubergine met rode pesto, parmaham, rucola en parmezaanse kaas.
Beef Tataki (koud)
Malse en luxe black angus biefstuk van de hoogste kwaliteit. Rood gebakken en dungesneden geserveerd met Japanse zwarte sesamsaus, lente-ui, gefrituurde knoflook en geroosterde sesamzaadjes.
Wrap met oude kaas salade (vega) (koud)
Heerlijke Rotterdamsche oude kaas met groene pesto en mayonaise. Smeuïg, smakelijk en een lekkere vegetarische optie.
Black Angus Hamburger (warm)
Black Angus hamburger op een mini brioche bol met truffelmayo, parmezaanse kaas en rucola.
Pulled Pork (warm)
Varkensschouder tot in perfectie gegaard in onze Amerikaanse smoker. Het vlees valt zo uit elkaar om uiteindelijk op een mini brioche bol te belanden en dan maken wij het af met een heerlijke coleslaw.
Humus met gegrilde groenten (vega) (warm)
Verschillende groenten gegrild op de bbq met muhammara.
Koerdische Kebab (warm)
Ambachtelijke Koerdische kebab van lamsvlees in klein formaat. Gegaard op de bbq en geserveerd met tzatziki.
Warme Beenham (warm)
Beenham zoals uw waarschijnlijk nog niet eerder heeft geproeft. Ambachtelijk, puur en ongelofelijk lekker. Geserveerd op een mini broodje met honingmosterdsaus.
Wrap met gerookte zalm (koud)
Gerookte wilde zalm uit eigen rokerij. Dungesneden en geserveerd op een wrap met kruidenroomkaas. Een traktatie voor de visliefhebbers.
Kipsatéstokes met satésaus
Lekker gekruide kipsatéstokes van kipdijfilet. Geserveerd met satésaus en een mild pittige sriracha mayonaise.
Black Angus Gehaktballetjes met satésaus
Luxe black angus gehaktballetjes geserveerd met satésaus. Om je vingers bij af te likken.
New York Cheesecake
Klassieke New York cheesecake. Uiteraard ook huisgemaakt. Mooie volle smaak, stevig en niet te zoet.
Kulicha
Traditionele Koerdische koekjes met dadelvulling. Een heerlijke zoete afsluiting.
Baklava
Huisgemaakte baklava met walnoten, filodeeg en suikerwater. Lekker, knapperig en niet te zoet.
Koerdische pudding
Aromatische pudding dat een beetje lijkt op panna cotta, maar dan op traditionele Koerdische wijze. Huisgemaakt, lichtzoet met een vleugje kaneel.
Carrot cake
Deze huisgemaakte carrot cake is top. Fluffy, lichtzoet en vol van smaak.